三文鱼炒蚕豆

作者： ggdtz

快手快手菜

用料

• 三文鱼 一块
• 蚕豆
• 小番茄
• 黑胡椒
• 海盐
• 橄榄油
• 白葡萄酒

三文鱼炒蚕豆的做法步骤

步骤 1

三文鱼去皮切小块，加白葡萄酒、现磨黑胡椒、海盐抓匀腌渍10分钟。小番茄对半切开。

步骤 2

锅中放橄榄油，大火，加入三文鱼、蚕豆和小番茄，炒至三文鱼全部变色，加盐，加点水盖锅盖中火煮3分钟即可

三文鱼炒蚕豆的小贴士

1、蚕豆是在当季的时候新鲜剥壳后把豆肉放冰箱冷冻，很容易熟的，会有点淡淡的甜味 2、三文鱼肉很容易散开，不要多炒，否则鱼肉太碎了 3、小番茄会出水，因此水不要多加

菜谱创建时间：2014-06-26 20:08:00