家常酸辣粉

作者： 宇宙无敌小厨娘

用料

• 红薯粉 适量
• 花生 适量
• 葱碎
• 排骨汤
• 大蒜
• 姜
• 海鲜酱油
• 生抽
• 鸡精
• 糖
• 盐
• 八角
• 麻椒
• 花椒
• 香叶
• 熟芝麻
• 干辣椒
• 榨菜

家常酸辣粉的做法步骤

步骤 1

将红薯粉凉水泡软，花生炒熟备用

步骤 2

花椒粒，麻椒粒，八角，香叶，姜丝，放入油锅，小火煸炒，不要炒糊，姜丝金黄后将所有调料取出

步骤 3

另一只碗中放入干辣椒碎，芝麻，蒜末，将上一步热油倒入这只碗中

步骤 4

将其混合，备用

步骤 5

另取干净碗，将适量海鲜酱油，生抽，醋，鸡精，盐，花生，香油，上一步特制辣椒油倒入其中，备用

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步骤 6

步骤 6

排骨汤煮开，红薯粉过一下即可，一起倒入上一步做好的调料碗中，加一些葱碎，榨菜丝，喜欢香菜的可以加一些

步骤 7

比外面卖的都好吃啊

菜谱创建时间：2014-06-26 17:50:17