榴莲芝士蛋糕

作者： cindy煮妇

榴莲芝士慕斯，慕斯是夏天的挚爱，同时做法也最简单，没有烤箱，o基础也能做出美味蛋糕！榴莲芝士最搭了有么有？嘻嘻～～

用料

• 榴莲肉 150g
• 奶油奶酪（kiri芝士） 100g
• 牛奶 90ml
• 幼砂糖 38g（20g加入淡奶油）
• 淡奶油 200g
• 吉利丁片 2片
• 戚风蛋糕 一片

榴莲芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

吉利丁片泡软，控干水分，隔水加热融化，备用

步骤 2

榴莲肉，牛奶，幼砂糖，奶油奶酪一起放进料理机，打均（就是全部放进料理机里面打成糊糊）

步骤 3

把榴莲芝士糊跟融化的吉利丁片液混合，搅拌均匀

步骤 4

淡奶油加入砂糖，打发至稍微可以流动的状态

步骤 5

把淡奶油跟第三步的榴莲芝士糊混合，搅拌均匀

步骤 6

把戚风蛋糕片铺在六寸活底圆模上，慢慢的把第五步的榴莲芝士糊倒入蛋糕模，轻轻震几下，消气泡，放进冰箱冷藏四小时。

步骤 7

取出蛋糕，用风筒在蛋糕模四周吹几圈，脱模即可。再打发一点淡奶油装饰，一个好吃美貌的榴莲蛋糕就诞生了！

榴莲芝士蛋糕的小贴士

1、如果没有料理机，榴莲肉用叉子弄成泥，奶油奶酪加糖隔水加热搅拌至顺滑无颗粒状，加入牛奶搅拌均匀之后再加入榴莲肉搅均即可。 2、淡奶油不能打发太硬，会影响口感。

菜谱创建时间：2014-06-26 17:15:22