胡萝卜羊肉水饺

作者： EGGER

冬季暖身必吃

用料

• 羊肉馅 一斤
• 胡萝卜 两根
• 葱姜末 适量 可多放
• 蛋清 一枚 也可以不加
• 花椒水 200毫升
• 盐 十三香 少量

胡萝卜羊肉水饺的做法步骤

步骤 1

剁羊肉馅是个力气活！一边剁一边加入花椒水，口感会更好！胡萝卜擦丝，剁细，葱姜必不可少，所有馅料备好后，加少量生抽加盐，然后沿一个方向搅拌均匀〜

步骤 2

搅拌好的样子

步骤 3

和面省略

步骤 4

煮饺子的时候，锅中加点盐，防止粘连，确保饺子完好无损

步骤 5

羊肉饺子配腊八蒜

胡萝卜羊肉水饺的小贴士

做饺子，调馅是关键！掌握了调馅的精华，饺子肯定好吃〜

菜谱创建时间：2014-06-26 17:10:45