素油版--水果磅蛋糕

作者： cooking_mama

新鲜的水果摆在蛋糕上，不仅增添了蛋糕的色彩，水果的香甜还能减弱磅蛋糕的油润口感，两全其美！

用料

• 炒菜油 170克
• 酒渍葡萄干 50克
• 低筋粉 200克
• 白糖 120克
• 鸡蛋 4个
• 泡打粉 2小勺
• 黄杏、蓝莓、樱桃 适量

素油版--水果磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

水果洗净，黄杏去核切小块、樱桃去核分两半、蓝莓整粒备用

步骤 2

糖油混合，一点一点加入打散的蛋液，拌均至乳化

步骤 3

加入过筛的粉类，，加入葡萄干，拌均

步骤 4

倒入抹了油的模具（8寸活底蛋糕模），震几下，上面摆上水果

步骤 5

烤箱预热180度，15分钟后温度降至150度烤25-30分钟至熟

菜谱创建时间：2014-06-26 11:39:27