月映蛟龙——秋补药膳

作者： 药膳坊

用料

• 海马 10只
• 鸡脯肉 200g
• 鲜贝 100g
• 鹌鹑蛋 10只
• 胡椒粉
• 膘油 100g

月映蛟龙——秋补药膳的做法步骤

步骤 1

海马需提前用酒浸泡，用时取出洗净，放少量水加葱姜蒸好待用，膘油蒸熟

步骤 2

鸡脯肉、鲜贝、膘油排斩成茸，加炮制海马的酒及蒸海马的水，搅打上劲加胡椒粉成鸡贝茸。

步骤 3

取味碟10只，抹上油分别均匀 挤上鸡茸抹平，放上去壳去蛋黄的鹌鹑蛋各一，边上放上蒸过的海马。上笼蒸熟后去掉碟排放在盆内。4、蒸过的汁水调味勾芡汁烧在上面即成。

月映蛟龙——秋补药膳的小贴士

强身健体、温肾壮阳

菜谱创建时间：2011-08-09 10:36:15