南瓜餐包

作者： Yolanda的足迹

用料

• 南瓜泥 120克
• 高粉 250克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 黄油 40克
• 牛奶或水 适量

南瓜餐包的做法步骤

步骤 1

⒈将南瓜蒸熟，剥去表皮，压成泥备用。

步骤 2

⒉将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋

步骤 3

⒊加入黄油，连摔带揉至扩展状态。

步骤 4

⒋盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵

步骤 5

⒌基础发酵结束后，将面团分割成9份，滚圆后松弛15分钟

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步骤 6

步骤 6

⒍松弛好的面团擀成长条，从上向下卷成橄榄形，排入烤盘，送入烤箱进行最后发酵

步骤 7

放入18*18的方模

步骤 8

⒏送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。

步骤 9

烤好后脱模。凉凉

菜谱创建时间：2014-06-25 21:10:58