把鸡胸肉洗净切丁,大约大拇指指甲盖大小左右,用料酒,盐,胡椒粉腌制一会
西红柿洗净切丁,去籽,备用
姜,蒜头切片
锅内倒入适量食用油,油温不太热的时候把姜蒜下锅,翻炒几下下鸡肉,鸡肉下锅后不要急着翻炒,等鸡肉变白,周围都冒白泡泡的时候再翻炒(不然容易粘锅底哦)
待到鸡肉2面都变白,下如番茄丁,翻炒至红彤彤的番茄汁都出来了,加少量盐,装盘开吃~