芝士焗玉米培根土豆泥（超详细教程）

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作者：快乐鸟LWL

朋友，你好！这道美食是我心血来潮有了灵感而做的，第一次试做，味道很不错！所以分享给你。如果喜欢，可以试试看！你根据自家现有的材料来做，挑选你喜欢的材料或者模拟我的配方做法。没有的材料你可以省略或者用其它来代替！只要做出好吃的、家人喜欢吃的就可以。多多试做也会越做越好的！别看着麻烦，其实操作起来很简单！根据你需要的量来准备。请阅读完再试做！几乎是百分百做成功！看看我第一次做的成品图就知道。这样做的可以作为早餐、或当中餐、当午餐、当夜宵都行。材料足，营养丰富，吃完精神饱满！主要工具是烤箱或者微波炉或不沾锅或用油锅来煎着吃、炒着吃，都可以。（我建议你用烤箱）这个菜谱我花了很多时间才写完，希望你用心看和欢迎你做的也上传到这个菜谱里来！（在这个菜谱最底下那里有红色字提示“上传我做的这道菜”点击进入上传图片，谢谢你的支持！）来自：快乐鸟LWL

用料

芝士焗玉米培根土豆泥（超详细教程）的做法步骤

步骤 1

准备容器/模具，如蛋糕长方形、正方形、圆形纸模、或者纸杯蛋糕模、或三能乳酪蛋糕模、或烤箱瓷器模具或能放入烤箱烤的其它模具。还要准备锡纸或油纸或省略。

步骤 2

这是三能乳酪蛋糕模

步骤 3

土豆削皮，边看边做。（没有土豆的可以换用剩米饭或新煮熟的米饭）

步骤 4

随便切片，这样可以快速蒸熟。切片后，多冲洗几次把浑浊的淀粉冲掉成为清水就可以！

步骤 5

沥干水，再逐片入蒸梯，上锅大火蒸

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步骤 6

盖锅盖蒸熟即可出炉，用一根筷子可以轻松穿透就是熟了！

步骤 7

土豆出炉，用大勺压碎

步骤 8

均匀的压成泥状，土豆泥就好了（附赠：单单土豆泥，幼儿吃比较好，可加入肉汤搅拌）

步骤 9

把自己喜欢的配料准备好，切好备用。（附赠：这种材料搭配可以做炒饭、炒米粉、炒菜都可以哦！色调看着有食欲。）

步骤 10

有些材料可换成红绿甜椒代替

步骤 11

把自己喜欢的配料与土豆泥混合（我放了洋葱、胡萝卜、火腿肠、培根，按照家人需要来放）

步骤 12

再撒上少量细盐，充分搅拌均匀，不要太咸哦！做淡了有补救方法，如果做太咸了就没法补救啦！

步骤 13

再装入模具里，

步骤 14

再打入蛋（我用鸭蛋2个，土豆我也用了2个，供你参考）

步骤 15

我只铺了两层芝士。我建议你铺3层的马苏里拉芝士，那样做出来更美味！底层、中层、上层，都铺一些芝士。（我做后积累出来的经验）

步骤 16

我撒上孜然粉、白芝麻

步骤 17

放大的图片，如果没盖锡纸烤的，可以迟点放芝麻和孜然粉等

步骤 18

还有，我后来加放了披萨草、葱末。喜欢玉米的可以撒上熟的玉米粒，这个时候均匀放好或者出炉前5分钟再放都可以。马苏里拉芝士我后来又铺了一层，喜欢芝士味道的可以多放点，更美味！（盖不盖锡纸都能烤，用油纸盖也可以，总之专心注意烤箱里的不要被烤焦，不然没的补救，那样要重新试做哦！）

步骤 19

我用懒人的招术，把葱也提前放了，你随意！实物我是盖上锡纸烤焙的，烤箱预热180摄氏度5分钟，我的烤箱功率是1600W，供你参考！（我的个人主页那里有写着我的烤箱详情，可查看！）用长方形纸模的我烤焙是：中层、上下火、180摄氏度，15至20分钟左右，每种烤箱功率不同，所以烤焙时所需的时间与温度也不同！还有每种模具大小不同，装的土豆泥容量多少不同，所以所需烤焙的温度和时间会变化。我那个三能乳酪蛋糕模的土豆泥，我用的是200摄氏度、中层、上下火、25分钟左右。总之，以看到的实际情况为准！！盖锡纸烤的，你烤10至15分钟左右.可以打开烤箱戴着隔热手套掀开锡纸看看表面凝固的程度，蛋熟了就差不多，因为土豆泥是熟的，其它材料都是比较容易熟的那种。（别说我啰嗦，这么详细的教程是为厨房新手而考虑的，望理解！）

步骤 20

长方形模具里的土豆泥香喷喷滴出炉了！

步骤 21

根据家人口味喜欢，我挤了番茄酱

步骤 22

看到没有，很拉丝！这样就成功了一半！加上好味道就是百分百做成功了！

步骤 23

三能乳酪模这份也出炉了，出炉前5分钟我撒了蒸熟的玉米粒。

步骤 24

出炉后，挤上番茄酱的模样，

步骤 25

你根据自己喜欢的口感来烤，我喜欢烤老点，所以表面比较干、蛋也比较熟。

步骤 26

放大近图来一张，很香！

步骤 27

这份出炉也是很漂亮的拉丝！很有食欲！朋友说这是豪华版土豆泥！

步骤 28

觉得不够咸的、不够味的，可以放自己喜欢的各种调料，比如辣酱、胡椒粉、孜然粉、烧烤粉、椒盐、芥末酱、番茄酱、沙拉酱等等。我放了海天酱油，本人口味属于南方，温州人喜欢吃酱油醋，哈哈）

步骤 29

乘拉丝，赶紧乘热吃是最好吃的！

步骤 30

附加内容：这是冷冻层拿出自然解冻的培根，新手认识一下

步骤 31

做披萨经常用到这种培根的，很好吃！

步骤 32

解冻后的培根，我教你一个我发明的小窍门！

步骤 33

像这样切好备用，非常方便，这是我去年做过披萨后想到的办法，因为每次做披萨吃，头疼的就是培根解冻太慢、等待太久、还要等解冻后分层分开几片切来用，多麻烦多费时呀，于是我想了这个简便的方法。

步骤 34

你可以切成条状或者切成丁，按需备用

步骤 35

然后装入一次性干净的透明袋里或者保险袋里或者用保鲜膜封好。分成一份份装好！你根据自己每次做披萨或其它美食大概需要的量来分装好。

步骤 36

这样压出空气系好扎口

步骤 37

把每袋压出空气，这样放冷冻层比较好放，不占位

步骤 38

然后都集中放入一个干净透明袋里

步骤 39

用打活结的方法系好，放入冰箱冷冻层，需要时，按需取出一小袋或数袋，不用切、只需打开袋口，短短几分钟自然解冻就可以做披萨或做其它美食了，我认为非常方便，又节省时间，多省力啊！喜欢的话，你可以模仿我的方法试试。

芝士焗玉米培根土豆泥（超详细教程）的小贴士

厨房朋友，贴士内容对于新手也重要！！我花了很多时间写的，希望认真看完！！其实我该提示的上面都写的非常详细了，只要你仔细阅读和理解我用心为你写的文字内容，就可以收获很多啦！关键火候要烤到位，那么洋葱等物吃起来也入味。只要你用心做，以后你会爱上我这个美食分享的！没有土豆的朋友，可以用米饭代替，照样十分美味！芝士焗培根米饭、芝士焗火腿米饭、芝士焗肉末米饭等等，尽情的操作，尽情的享受家庭美食吧！没有红绿椒也可以用西红柿或菜花或西兰花代替！如果你用腊肠要提前蒸好切片备用哦。想要做成拉丝，只要你多放几层芝士，最上面那层多放些马苏里拉芝士，绝对很拉丝！乘热才好拉丝，凉了拉丝效果不好哦！芝士和培根都是淘宝网同城网店购买的，你随便在哪家买，夏季发快递记得叫卖家放冰袋，这样可以保鲜，而且到货记得马上放冰箱冷冻保存！我的个人主页那里有我的联系方式，可以加我。看过我这个菜谱的朋友，如果你有试做了，麻烦你在我这个菜谱里上传你的成品作品，与大家一起分享你辛劳后的美食图片，不管你做的怎么样，你永远是最棒的！只会越做越好的！卖相不是特重要，重要的是好味道，你做的家人都吃光了，那才叫开心！那一刻才叫成功！那才是辛苦劳动者最大的安慰！那才叫幸福！不管怎么样，你肯定会吃光它的！因为自己做的和外面买的是无法比拟的！意义不同。而且家里做的干净又卫生，吃的又放心！看完行动起来吧！（来自：快乐鸟LWL）

菜谱创建时间：2014-06-23 23:34:58