从左到右需要购买:可可粉适量(最后用来撒在面上用的),咖啡(最好用现煮的,如果没有可用速溶黑咖啡代替),手指饼干一包,细白糖适量,新鲜鸡蛋3-5个(根据鸡蛋大小决定),马斯卡彭250g装一盒。
首先摩卡壶煮一壶espresso倒出纳凉备用,再将鸡蛋黄与蛋清分离,蛋清中加白糖后,蛋黄加马斯卡彭,分别用电动打发后混合成乳浆备用。
手指饼干折成适当的长度,蘸湿咖啡后摆入容器底部,再倒入一层乳浆将饼干全部覆盖,最后撒上可可粉,盖上盖子,放入冷藏完工。