热锅温油复炸松肉，炸至表面略泛金黄，捞出。
留底油，葱姜蒜呛锅，放一小把孜然，放切好的洋葱和尖椒片翻炒。
倒入料酒翻炒，投入炸好的松肉，翻炒一会，烹醋，放糖少许，生抽一勺，老抽半勺，黑胡椒可凭个人口味多放，盐少许，水淀粉勾芡出锅。