简单美味黄焖鸡

作者： 短脚怪

用料

• 鸡肉 500g左右（二人份）
• 干香菇 100g左右
• 生姜 50
• 生抽 半碗
• 料酒/米酒 适量
• 食用油 适量

简单美味黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

提前泡发干香菇，干香菇比鲜香菇更香，更适合搭配鸡肉这样本身没有什么味道的肉类

步骤 2

处理好几种食材备用

步骤 3

鸡肉用生抽和酒腌制十分钟，注意，酱油在此处全部使用，之后就不必使用了

步骤 4

热锅，下油，煸炒一下生姜

步骤 5

加入鸡肉翻炒直至鸡肉表面金黄

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步骤 6

步骤 6

加入热水，没过鸡肉

步骤 7

放入香菇一起炖煮

步骤 8

大约十分钟，水收干，视需要加入味精或鸡精

步骤 9

起锅，请享用。

简单美味黄焖鸡的小贴士

不必盖锅盖，鸡肉易熟，加水后大火收汁即可。

菜谱创建时间：2014-06-23 20:07:10