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像kfc霜糖油条的甜甜圈

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作者: rain的mum
爱和自由的方子 刚炸好特别好吃,撒糖霜像极了kfc的霜糖油条,隔夜之后没那么还吃,可以平底锅热一下

用料

像kfc霜糖油条的甜甜圈的做法步骤

步骤 1

将原料除黄油外放入面包桶,开启揉面模式。

步骤 2

第一次揉面结束后加入软化的黄油,开始第二次揉面。

步骤 3

揉面结束后发酵。

步骤 4

发酵至二倍大。

步骤 5

拿出排气,揉匀。

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步骤 6
步骤 6

擀成0.5厘米厚度左右的面皮。

步骤 7

用甜甜圈模具压出样子,如果没有模具也可以用先用杯子压出大的圈,再用裱花嘴口压出小的圈。

步骤 8

拿出放在烤盘上,放入烤箱,放入一杯热水,发酵四十分钟左右。

步骤 9

发酵结束时看到甜甜圈都比较饱满就可以了。

步骤 10

锅里放油,烧至170度时将甜甜圈轻轻放入,一面炸一分钟左右就可以翻面,炸一分钟左右捞出。 (我的温度计不能到170度,扔一段面团能浮起就行)

步骤 11

炸好的甜甜圈用厨房纸吸去油脂,晾凉。

步骤 12

筛上糖粉即可食用。

菜谱创建时间:2014-06-23 15:15:37
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