梅菜泡一天，然后放油和蒜头爆炒，梅菜再放，盛起，放油把五花肉爆炒，快干的时候，放梅菜下去炒，放点盐和酱油，少许的糖，炒干后放水焖一下，5分钟差不多，看水干后就好了！
买了现成的盐焗鸡，放锅里蒸一下就好！