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肉沫豆腐

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作者: 欣儿嘉作
还记得小时候在旧家住的时候楼上做豆腐那家天天飘来的豆香味,实在难忘。可能因为这样我也喜欢上豆制品。什么豆浆豆腐花豆腐等等。 一块简单的豆腐也能做出十分美味的菜肴。

用料

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

先把猪瘦肉切碎,加入酱油腌制。

步骤 2

把酱油 糖 盐 混合一起加适量水备用。

步骤 3

把豆腐切2厘米正方形,锅烧开水后放到锅里煮熟。(这步可以让豆腐结实点)

步骤 4

锅烧热倒入油把猪肉炒至8分熟。把混合好的调料水加入锅中烧开,然后加入煮好的豆腐,晃动锅让豆腐沾上调料。

步骤 5

再次烧开后加入淀粉水,继续晃动,等汁变稠后,撒上葱就可以出锅啦。

菜谱创建时间:2014-06-22 16:28:29
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