香煎三文鱼（简易版）

作者： 鹿鹿喵

生鱼片多吃不好那就吃熟的吧～ 特别喜欢百里香的淡淡柠檬味～ 原创菜谱，小厨娘心意献给你们～

用料

• 三文鱼 随意
• 百里香 随意
• 橄榄油 随意
• 盐 少许
• 酱油 随意

香煎三文鱼（简易版）的做法步骤

步骤 1

对半切开到底，然后如图（猪肉去皮也可以用这个方法）

步骤 2

1.倒点橄榄油滋润一下鱼肉 2.再撒点盐（鱼肉表面要均匀，咸淡按自己口味来） 3.百里香切碎，放到鱼肉上，每个面都要照顾到（百里香是有薄荷和柠檬的味道，量也是按照自己的喜好增减） 4.腌制时间：我腌了一个小时（这个也可以随意啦，做菜就是自己怎么喜欢怎么来）ps：天热得放冰箱

步骤 3

倒少许橄榄油，小火煎

步骤 4

煎到微焦，反面，每面都是这样

步骤 5

1.鱼煎好摆盘 2.用橄榄油（如果一开始放的少可以加一点）爆一下百里香碎末 3.倒点酱油 4.淋到摆盘的三文鱼上面，再用点新鲜百里香装饰

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步骤 6

步骤 6

这张随便拍的，为了展示鱼肉的里面的熟度，口感非常嫩滑！

步骤 7

百里香我用的是新鲜的，这一袋10块钱，也有干的百里香，味好美牌超市（应该是）¥66 198g ，不是经常用的话就不要买那么大瓶了，从淘宝买分装也是不错的选择，总之还是你自己决定啦～

菜谱创建时间：2014-06-22 12:28:54