超级无敌拌面酱

作者： Alan_y1

榨菜肉酱花生碎，香葱香菜花生酱，能不好吃么…

用料

• 五花肉碎
• 榨菜切碎
• 干辣椒
• 黄酱，辣酱，辣豆瓣酱
• 生粉
• 花生，花生酱
• 香葱、香菜
• 生抽，醋，糖。

超级无敌拌面酱的做法步骤

步骤 1

切碎！！！备用-_-#

步骤 2

温水加点香油解开花生酱…

步骤 3

黄酱，豆瓣酱，韩式辣酱，加水解开。

步骤 4

热锅凉油，开煸五花肉。

步骤 5

五花肉…我还真没多少了…

步骤 6

5成热，下进去，煸，打碎。

步骤 7

出油了，下干辣椒，掰开。

步骤 8

炒出香味、下榨菜碎。

步骤 9

炒出香味，下酱汁。

步骤 10

加水…哦对，酱汁里加些生抽，糖，醋，料酒…

步骤 11

此步骤可省略…我这碗里是鸡汁豉油。都成冻儿了…^o^

步骤 12

大火熬，因为加了不少的水，糊不了。

步骤 13

出颜色了，继续。大伙冒泡的时候，解点生粉，勾个大芡（加水，酱稀，勾芡省酱啊…）

步骤 14

齐活儿。

步骤 15

热锅，下花生。

步骤 16

两边干黄。

步骤 17

凉凉后…敲碎，

步骤 18

切好香葱，香菜，喷点水，避免干。

步骤 19

我家有猫，防止猫毛盖好保鲜膜…等待早上的来临…

菜谱创建时间：2014-06-22 09:11:00