黄瓜洗净，切成1mm的薄片，放入大碗
加入一勺盐，翻拌均匀，腌制10分钟
将腌出的水倒掉，尝下味道，咸了的话用清水稍微冲一下
轻轻挤出黄瓜中的水分（稍微挤掉点就行），装入盘子里，加入白糖，翻拌均匀
准备一小碟醋，就可以开吃啦！当然也有把醋直接一起拌进黄瓜里的，就看你喜欢了。