蒜泥小龙虾

作者： 沙漏-34

十三香和麻辣小龙虾太常见，这次换换口味，蒜泥龙虾，味道非常好！

用料

• 龙虾
• 大蒜头 5个
• 葱
• 姜
• 五香粉
• 料酒
• 白胡椒粉
• 生抽
• 盐
• 糖

蒜泥小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾捡洗干净，大蒜头全部剁碎成蒜泥。

步骤 2

热锅放油，油量略多，放入葱姜爆香，然后将蒜泥放入煸炒。

步骤 3

蒜泥煸炒片刻后，放入龙虾，略微翻炒，喷入料酒。

步骤 4

然后放适量水，生抽，五香粉，盐，糖，胡椒粉等，盖上盖大火烧10分钟左右，10分钟后揭盖翻动一下，盖盖再烧五分钟，出锅。

蒜泥小龙虾的小贴士

1.龙虾捡洗时最好把腮和头前呼吸器剪掉，这两个部位很脏，身体部位要刷干净。 2.龙虾身上的细菌很多，一定要大火盖上盖煮10-15分钟。

菜谱创建时间：2014-06-22 01:28:15