第一步，用市售酸奶做发酵源，做一升酸奶；
第二步，用自己做的酸奶的一小部分做发酵源，再做一升酸奶，喝掉其余的；
第三步，把做好的一升酸奶倒在纱布袋中，控水，自己想办法把布袋架空，放在冰箱中控掉剩余水分；
第四步，把布袋从冰箱中取出，打开，就得到口感细腻，又有韧性的酸奶芝士了。只有酸奶做出来的芝士，保留了酸奶的风味，增加了芝士的浓香，神奇哦！
然后就可以玩它了，盛在碗里拍照，拿勺kuǎi着吃，做甜品等等。
比如，我就做了个酸奶芝士提拉米苏！