简便红烧鸭肉

作者： 放肆cua

用料

• 鸭子
• 火锅底料 半包
• 桂皮 一小片
• 茴香 半只
• 香叶 一张
• 大蒜 半个
• 老姜 半个
• 白糖 少许
• 酱油 一勺
• 料酒 少许
• 花椒 一小把

简便红烧鸭肉的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净沥干，倒入加热的锅煸炒，加入少许料酒，直到把水分炒干，盛起来备用。

步骤 2

倒入少许油，加入姜蒜花椒桂皮茴香香叶以及火锅底料炒香，倒入鸭子，加少许糖和酱油炒入味。

步骤 3

加入没过鸭子的水，大火烧开后再小火焖40分钟，加入胡椒粉，鸡精，葱，捣开起锅。

简便红烧鸭肉的小贴士

如果不怕辣在炒佐料的时候可以加一些红辣椒，还可以加土豆一起焖也很好吃，鸭子本身有油，油可以少一点，鸭内脏晚点下锅。

菜谱创建时间：2014-06-20 21:50:28