番茄蛋汤（外婆家回忆做法）

作者： 千山岛飞绝

和老妈聊天，总觉得小时候外婆家做的饭更好吃，比如这个番茄蛋汤，明明是刚从地里摘来，还是青疙瘩的番茄，做汤就是非常非常美味！ 这个就是和老妈一起回忆之下的产物，终于有了点外婆的味道！

用料

• 番茄 1个
• 鸡蛋 2个
• 小葱 少许

番茄蛋汤（外婆家回忆做法）的做法步骤

步骤 1

下油锅炒鸡蛋，记得用猪油！

步骤 2

倒入切碎的番茄一起炒，可以适当的压一下，但别过火，做汤还是要有大块番茄才爽

步骤 3

倒入清水并烧开，关小火熬一下汤，这时把小葱切碎放在汤碗里，锅里加少许盐，起锅装进碗里

番茄蛋汤（外婆家回忆做法）的小贴士

炒鸡蛋和番茄时都要加点盐，因为加了汤，起锅之前汤里也要稍加一点盐。葱可以起锅时加在锅里，也可以直接放在碗底，汤一激更香。

菜谱创建时间：2014-06-20 15:57:16