准备新鲜萝卜一个
将萝卜洗干净，连皮削成片，注意是连皮哦，这样萝卜片才会爽脆。骆师傅建议厚度为0.5公分最好，因为厚了难以入味，薄了又会软软的不够脆
萝卜片加入白砂糖腌2小时，直至萝卜出水，然后用清水冲洗萝卜片，再沥干水分
一切准备就绪，用生抽、香醋、陈醋、白砂糖、蒜片、干辣椒浸泡萝卜片3个小时以上，相信那鲜香酸溜的滋味已让你直吞口水，等不及要一尝美味了！ PS.做好的酱萝卜装入密封盒子里保存，想吃就吃哦。