锅中放入凉水同时放入棒子骨烧开，洗净备用。再加入水放入棒子骨，加入糯玉米段、八角、桂皮、陈皮、香叶，适量的生抽、料酒（视菜量而定），文火炖上1小时左右。
加入虫草花、蘑菇、盐，接着文火炖20分钟左右（汤有点发黏）即可。出锅后加香菜、鸡精、味精就OK了。