暖身三文鱼

作者： Flora_for_British_flower

这次来个三文鱼的中式做法，没有加什么柠檬汁儿或者沙律酱或者wasabi 或者香草或者罗勒或者迷迭香等等等等来调味，完全只是照着个中式养生的做法来做 中式的其实也可以是甜甜的香香的，鱼脆脆的嫩嫩的～

用料

• 三文鱼
• 姜丝
• 红糖
• 料酒
• 酱油
• 黑椒
• 盐
• 橄榄油

暖身三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼肉冰箱取出，解冻。

步骤 2

这次照旧，放橄榄油、黑椒、少许海盐，双面煎，至金黄（程度根据个人喜好），不必太久，留有中间透明红肉，为刚熟。如肉变白，为老。

步骤 3

姜切丝 放入些红糖 料酒 酱油调至合味，调汁备用。

步骤 4

鱼煎好上碟

步骤 5

把汁煮开，淋上汁即可。

暖身三文鱼的小贴士

特殊时期的一个暖身去痛小美食 海鲜鱼类三文鱼性凉，红糖 料酒 去皮的姜性比较温热，在一些的时候，吃这个能帮助寒凉的身体补充营养。 当然，根据自己喜好自己口味可以酌情调整比例。

菜谱创建时间：2014-06-20 00:55:10