平民人参汤 小米粥 黄金比例 孕妇、宝宝妈们看过来

作者： 阿Moon

最近研究小米，我觉得这粮食太神奇了，高配海参，低配鸡蛋、红糖，可以和海鲜、肉融合，也可以搭配蒜蓉，白糖、咸盐。 贫苦时期，拿米油愣是喂活了宝宝。富饶时养胃安神。 说了这么多，其实我最近减肥，胃炎犯了，吃药也不痛快，吃饭就胃疼。索性喝了三天小米粥，病痛全消。

用料

• 小米 100克
• 清水 1000克
• 以上出粥三碗
• 可以熬出果冻状

平民人参汤 小米粥 黄金比例 孕妇、宝宝妈们看过来的做法步骤

步骤 1

烧开水。米洗好备用！ 切记，小米洗出水偏黄，正常现象，最多洗三次，不要把米糠搓掉，这些都是营养。自己产小米仅仅粗加工，没有添加剂和增色增亮不好的东西。不用洗很多次。

步骤 2

大火！几乎全程大火，用深一点点的锅，最好是铁锅。

步骤 3

15分钟后盛出一碗。米已熟，放置一会看能不能出米皮。

步骤 4

继续中火

步骤 5

20分钟，没有什么水了。关火。

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步骤 6

步骤 6

20分钟再放置一碗。一会比较下15分钟和20分钟区别

步骤 7

15分钟，果冻一样了。

步骤 8

20分钟这碗，扯出皮来咯

步骤 9

锅里的……像不像沙皮的脸……哈哈！一定要买农家自产小米噢！没有门路的可以找我！

平民人参汤 小米粥 黄金比例 孕妇、宝宝妈们看过来的小贴士

我用的山西红谷小米！米豆儿

菜谱创建时间：2014-06-19 20:17:59