孜然青椒炒肉

作者： stellena

非常下饭的一道快手菜 一定要大火，快炒，老了就不好吃了 不要在意这个材料几克，这是道西北名菜，要用豪情万丈的心态去做！除了放盐时谨慎点，其他的放开整！太精细就吃不出西北味了！

用料

• 青椒 2-3个
• 猪里脊肉 250g
• 孜然
• 辣椒粉
• 黑胡椒
• 料酒
• 酱油
• 糖
• 䓤姜蒜

孜然青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊切丝，倒入植物油，生抽，料酒，抓匀腌一下

步骤 2

青椒去籽切丝

步骤 3

葱姜蒜切好，油热后放入锅里，下肉丝大火翻炒，肉一半变色后加孜然，黑胡椒，辣椒粉

步骤 4

下青椒丝继续翻炒，出锅前加盐、糖

菜谱创建时间：2014-06-19 07:36:10