苦瓜炒瘦肉

作者： tashgy

用料

• 苦瓜 一只
• 瘦肉 半斤
• 盐、油、酱油、白糖、生粉适量

苦瓜炒瘦肉的做法步骤

步骤 1

苦瓜切薄片，放淡盐水中抓泡去味，用淡水洗净控干备用

步骤 2

瘦肉切片，加入酱油、少量盐、油、糖、生粉拌匀腌制入味

步骤 3

烧热炒锅，加入适量油，将瘦肉片倒入翻炒一分钟至表面不见红色，盛起备用

步骤 4

将炒锅洗净

步骤 5

炒锅烧热，加入适量油，将苦瓜倒入翻炒两分钟，加入少量白糖

步骤 6

将之前炒过的肉片加入苦瓜中，混合翻炒两分钟，加入少量盐、酱油，即可上碟

菜谱创建时间：2011-08-07 23:36:15