电饭锅版手撕鸡（零厨艺也能做大餐）

作者： 安的厨房

最近因为看球，所以，没有了外食，除了工作餐，其他餐都在家里吃，可是，做饭耽误看球啊！所以，我家最近做饭，都以简单方便能扛饿易收拾为主。首先，不耽误看球，其次，客厅已经成了啤酒瓶的战场了，不能把厨房也变成战场吧，打理多废时间啊？ 所以，今天上手撕鸡吧，电饭锅版手撕鸡，只要你有一口电饭锅，便能搞定了，超级简单，也超级好吃！

用料

• 肥猪肉 50克（鸡比较肥的话，可以把身上的鸡油撕下来，代替肥肉）
• #原料
• 三黄鸡 一只（750～1000克）
• #配料
• 葱段、姜片
• #调味料
• 油 一汤匙
• 生抽 一汤匙
• 黄酒 一汤匙
• 糖 一汤匙
• 老抽 半汤匙
• 五香粉 一小勺
• 盐 少许

电饭锅版手撕鸡（零厨艺也能做大餐）的做法步骤

步骤 1

首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼

步骤 2

葱姜洗净切段备用；

步骤 3

除盐之外的所有调料放至碗内，调匀

步骤 4

将姜片和葱段塞到鸡内笼里，用刷子将调味料在鸡身上刷匀，鸡肚里也洒一些，腌制大概二小时；

步骤 5

电饭锅内放一些肥猪肉，用两条葱段垫在猪肉上；

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步骤 6

步骤 6

将整鸡放入锅，剩余的调味料也倒到锅里；

步骤 7

插电，运行煮饭程序，等电饭锅跳制，保温焗20分钟就可以开锅盖了；

步骤 8

等大概放凉后便可以手撕或斩件了。

电饭锅版手撕鸡（零厨艺也能做大餐）的小贴士

1、老抽不宜放太多，上色太重，而且电饭锅底容易焦。 2、三黄鸡，一斤到一斤半最为合适，这次我家鸡买得有点大，两斤半多，所以腌制时，我把它放到冰箱里，隔夜了，而且电饭锅跳制后，我保温焗了30分钟。 3、用其他你喜欢的烤鸡料腌制也是可以的哦！

菜谱创建时间：2014-06-17 16:08:09