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蹄髈西红柿汤

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作者: 默非
这款靓汤很简单味道非常好,是去朋友家吃饭喝了之后念念不忘就请教了做法。这款汤真的会让家人对你刮目相看,相信我,只是要炖三个小时越久越香。 先介绍下什么是蹄髈。蹄髈就是猪肘子,紧挨爪子的部分肉很多。猪蹄髈营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。 猪肘味甘咸、性平;有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服。

用料

蹄髈西红柿汤的做法步骤

步骤 1

蹄髈买的时候让超市剁成大块,一个蹄髈差不多剁成五大块。

步骤 2

放清水入蹄髈棒骨,煮开一分钟后水倒掉把肉洗干净

步骤 3

把西红柿切块,姜切末

步骤 4

把肉、棒骨,西红柿,姜末一起放入炖锅,加满水,大火煮开后加两勺鸡精,小火慢炖三个小时。等着满屋飘香吧。

步骤 5

煮好后装盘撒上香葱,

菜谱创建时间:2014-06-16 12:53:53
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