蒜酸拌绿豆芽

作者： 溪溪爱下厨

用料

• 绿豆芽
• 蒜
• 醋
• 酱油
• 芝麻油
• 盐
• 耗油
• 猪油或者花生油

蒜酸拌绿豆芽的做法步骤

步骤 1

自发绿豆芽，方法参见绿豆芽家庭自发实录

步骤 2

清洗绿豆芽，根可以保留。自发的绿豆芽口感好，水分适中，有根须！

步骤 3

把水煮沸，放入绿豆芽，煮1～2分钟。捞起！

步骤 4

在捞起的绿豆芽碗中，添上盐，酱油，耗油，醋，芝麻油。 用猪油小火炸蒜末至金黄色，加入一颗红辣椒，一会后，淋在上述准备好的绿豆芽表面，拌匀后可以食用啦

菜谱创建时间：2014-06-16 12:32:51