驴打滚

作者： 宇宙无敌小厨娘

家里有些糯米面，怕过了夏天不吃会长虫，周末在家做了糯米滋和驴打滚

用料

• 糯米面 130g
• 凉水 适量
• 红豆沙 适量
• 玉米油 适量
• 黄豆 适量
• 糖粉 适量
• 白芝麻 适量

驴打滚的做法步骤

步骤 1

适量黄豆洗净晾干

步骤 2

料理机里研磨两次，变成黄豆面

步骤 3

黄豆面倒入锅中，放入适量糖粉，小火炒熟，待用

步骤 4

准备130g糯米面，凉水一边倒入一边搅匀，和成面团，放入盘中，再将盘子放入烧开水的蒸锅里，大火15-20分钟，取出

步骤 5

将面团平铺于面板上，擀面杖擀成片状

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步骤 6

步骤 6

将炒熟豆面粉平铺于面片下面，用小勺把红豆沙平铺于面片之上

步骤 7

卷起面片，压紧

步骤 8

切好，装盘

菜谱创建时间：2014-06-15 15:24:25