西瓜厚蛋烧

作者： 笑笑de厨房

夏天到了，西瓜熟了！用西瓜做菜会不会有夏天的味道呢？尝试了之后，果然口感很特别，不仅有西瓜的脆爽和鲜甜，也不乏鸡蛋本身的香软滑嫩，一个字，赞！

用料

• 鸡蛋 2个
• 西瓜 2勺
• 盐 少许
• 花生油 没过平底锅底

西瓜厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

把西瓜切小丁，倒掉西瓜汁，打入两颗鸡蛋（蛋与西瓜的量配比即可），下少许盐后搅匀待用。

步骤 2

下油烧热后关小火，倒入蛋液，轻轻晃动平底锅，使蛋液均匀平铺成圆饼状，慢火烘至八成熟（饼面的蛋液不再流动即可，迅速将饼卷起

步骤 3

卷成形后继续用小火煎10秒左右即可出锅（这时的蛋卷就是外熟内嫩的状态）

步骤 4

切片，摆盘，弯成！

菜谱创建时间：2014-06-15 14:00:52