鸡蛋加少许盐搅匀，入平底锅煎成蛋饼，稍冷后切成均匀的小正方形。
火腿切厚片入锅稍微煎一下，备用。
生菜叶洗净撕成大小一样的两片。
小餐包横着一切为二。在底下的一半餐包上先放一小片生菜叶，抹少许沙拉酱，依次放上蛋饼，火腿片，，生菜叶，再挤点番茄沙司，最后盖上小餐包的顶即可。