因为豆丝的干的，先冷水浸泡半小时。
浸泡好的豆丝去水，加上蒸肉粉拌匀。
带皮五花肉切好，加蒸肉粉。
加入老干妈，耗油，老抽，少许盐，拌匀。
调料拌匀。
馒头打底，不需要添加任何调料，因为粉蒸肉和豆丝里面的调料会慢慢融入馒头里，也可以根据个人喜爱，换成土豆 南瓜 等等。
第二层铺上拌匀的豆丝。
最上面一层铺上五花肉，均匀铺平，蒸一个小时左右，就可以吃到美味的豆丝粉蒸肉了。
最后完成图。
1.豆丝在湖北应城当地还有一种叫法，“豆皮”制作方法可以是水煮，爆炒，蒸。 2.干豆丝存放时间长，易保存。 3.豆丝跟五花肉搭配，可以很好的吸收五花肉的肉汁，豆丝入味而不油腻。