泰式咖喱鸡

作者： 唯独老婆和美食不可辜负

泰式咖喱通常有三种，红色，黄色和绿色，辣味依次递减。一般来说，红咖喱配牛羊肉，黄咖喱配鸡，绿咖喱配海鲜蔬菜。不过，怎么搭配完全看个人喜好。要把泰式咖喱鸡做得好吃，正宗泰国咖喱和好的鸡必不可少。泰国咖喱和印度咖喱不同之处是比较适合国人口味，香但不太辣，味道不会过于浓郁，通常与之搭配的香料和椰汁更是一绝！

用料

• 鸡 半只
• 椰浆 一罐
• 泰国Lobo黄咖喱 一包
• 蔬菜 二人量
• 鱼露 少许

泰式咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

准备好食材！

步骤 2

先把椰浆加热，注意椰浆开了之后很容易跳出，一旦开了就要转中小火

步骤 3

加入lobo黄咖喱半包，我只认这个牌子！继续慢火搅拌，直到咖喱完全融化！

步骤 4

加入鸡肉开大火炒，直到见到咖喱的红油被逼出，这样咖喱的香味才能完全被释出！

步骤 5

炒好鸡块，加入水和土豆，大火收汁，期间可以继续加入咖喱！ Tips: 想知道咖喱够不够，可以直接尝一下，太咸可以加糖，好吃的咖喱就是汁可以直接吃

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步骤 6

步骤 6

收汁后加入蔬菜，鱼露。Done！ 这个方法是泰国朋友教的，欢迎交流！

菜谱创建时间：2014-06-11 05:09:55