宝宝私房菜——自制营养米糊羹

作者： 小牛冬

4个月开始添加辅食的时候就可以吃。自制米粉是每位妈妈必须会做的，可以用淮山、薏米、茨实、莲子、芝麻、黑米、花生、核桃、玉米等等等等来做。买新鲜的，洗干净，晒干或者微波炉烘干，打粉，过滤，再打粉，打成粉末状为止，密封保存。前期工作比较多，但是做成粉末之后，每次取所需的煮熟即可，也很方便，但是要注意的地方也不少。

用料

• 葡萄糖
• 各种米粉
• 奶粉

宝宝私房菜——自制营养米糊羹的做法步骤

步骤 1

取一碗半凉水、两汤勺米粉倒入锅里，搅匀至看不到颗粒。

步骤 2

中火，同一个方向不断搅拌，搅拌至成糊状，沸腾。

步骤 3

装碗，放入两勺奶粉、半勺葡萄糖，搅匀至全部融化。

步骤 4

香甜的营养米糊羹就完成了。

宝宝私房菜——自制营养米糊羹的小贴士

制作营养米粉有好几个需要特别注意的地方： 1、米粉一定要打成粉末状，容易煮熟； 2、一定要凉水下粉，如果水热，则很难搅融化了； 3、水和粉的比例很讲究，水少了，则很稠，水多了，就成不了糊状，这个要多试几次才能煮好； 4、有些人是把奶粉倒进去一起煲，可是我觉得奶粉不能煮沸，所以都是煮好了再加。如果是加冰糖，就一起煮； 5、煮的时候一定不能太大火，很容易煮焦； 6、可以加些麦片一起煮，口感也不错。

菜谱创建时间：2014-06-10 11:29:27