芦笋炒鲍鱼片

作者： hushpuppies-2011

用料

• 小鲍鱼 2只
• 芦笋
• 蒜头 2瓣
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蚝油 一小勺
• 姜片 两到三片
• 秘制XO酱 少量

芦笋炒鲍鱼片的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净切断，如果根部有点老的话，最好去掉皮。

步骤 2

买鲍鱼时要求卖家都处理好，壳不要，回家后洗净，切片，用姜片、蚝油把鲍鱼片腌制20分钟。

步骤 3

炒锅热油，下蒜片煸香，放芦笋翻炒，加一点点水、盐，加锅盖中火一分钟，再把鲍鱼片放入，如果觉得干就再加一点点水，翻炒两三分钟，尝下咸淡，再加一点点糖吊味，装盘，再用秘制XO酱点缀下，就OK

菜谱创建时间：2014-06-09 19:40:02