肉丝拉皮

作者： 小熹

东北经典菜

用料

• 白玉拉皮 1盒
• 猪肉 一顿炒菜那么多
• 黄瓜 一根
• 葱 一段
• 姜 三片
• 蒜（炒肉） 两瓣
• 蒜（凉拌） 三瓣
• 老抽（腌肉用） 半汤匙
• 生抽（腌肉用） 两汤匙
• 醋（凉拌用） 三汤匙
• 生抽（凉拌用） 两汤匙
• 香油 少许
• 生粉 一汤匙
• 盐 一茶匙
• 糖 一茶匙

肉丝拉皮的做法步骤

步骤 1

肉切肉丝加生抽、老抽、生粉抓匀，腌制30分钟。各种配料切丝，蒜成蒜泥

步骤 2

熟拉皮从盒里取出，清洗黏液，用冷水浸泡

步骤 3

凉拌用料放小碗里浸泡五分钟让料能充分混合风味

步骤 4

油加葱姜蒜炒出香味，下肉，滑熟。盛出备用

步骤 5

避干净拉皮的水,将黄瓜丝垫底，上面铺拉皮，最上面铺肉丝，撒上蒜泥，最后浇上浸泡好的料汁！

菜谱创建时间：2014-06-08 13:58:26