全麥布朗尼

作者： SureZll

方子來自《中島老师的無添加烘培書》P58——全麥布朗尼 喜歡巧克力的都會喜歡布朗尼

用料

• 全麥粉 60g
• 份量：20*20方形模具
• 可可粉 20g
• 全蛋 2個
• 黃蔗糖 80g
• 黑巧克力 150g
• 菜籽油 50ml
• 核桃仁 80g

全麥布朗尼的做法步骤

步骤 1

取一部分核桃仁放入預熱至100度的烤箱中烘烤15分鐘，留下一部分作裝飾用

步骤 2

混合全麥粉可可粉過篩備用；根據烤盤形狀裁剪烤紙

步骤 3

把雞蛋、黃蔗糖放入攪拌碗中打勻

步骤 4

將巧克力和菜籽油倒入另一個攪拌碗中，隔水加熱，使巧克力融化

步骤 5

將融化的巧克力倒入蛋液中，混合均勻

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步骤 6

步骤 6

篩入混合好的全麥粉和可可粉，用橡膠刮刀攪拌，然後加入烤好的核桃拌勻。將做好的蛋糕糊倒入烤盤中，表面裝飾核桃仁

步骤 7

把烤盤放入烤箱烤20～25分鐘。用竹籤扎一下蛋糕中心，如果不粘不黏就說明已經烤好了

全麥布朗尼的小贴士

烤好的布朗尼想要送人比較好看，將不整齊的邊緣部分切掉，再切成大小均勻的小塊包裝送人

菜谱创建时间：2014-06-08 11:06:31