用电饭煲煮粥功能煮一杯米，水比标线放少一些。
把鸡骨架和鸡肉分开。蒜和姜拍散略切，葱白切段，葱叶切葱花。
起锅热油，炒葱姜蒜出香味后，下鸡骨架翻炒，加一点点料酒，炒香后关火。
粥煮沸后将刚刚炒好的鸡骨架加入，继续煮1个小时。再加入鸡肉、蚝油、鱼露，打到煮饭键。
约5-10分钟后粥再次煮沸，打散一个鸡蛋，加入粥中，加盐搅拌，沸腾后关火，加入葱花。