海绵蛋糕材料： 海绵蛋糕粉 - 250克 鸡蛋 - 5粒 水或牛奶 - 30ml 融化奶油 - 50克 做法： 1.预热烤箱 2.把所有材料（除了奶油）打至蛋糕糊稳定也就是画个圈圈在10秒里不会散去 3.加入奶油搅拌均匀，倒入10”模里 4.进入烤箱160°度烤45分钟（视个人烤箱）
蛋糕体分成两片
布丁: （A） 400g 牛奶水, 500g 芒果泥, 盐 少许, 180g 糖, 1湯匙 燕菜粉, 1/2湯匙 即溶jelly 粉 （B） 80gcustard powder , 100g 牛奶水, 4粒 蛋黄 （C） 30g 牛油 （D） 龙眼肉 适量 燕菜表层: 800g 水, 150g 糖, 3茶匙 燕菜粉 做法: 1. 准备一个10寸圓形海绵蛋糕，并将它横切成2片。 2. 将（A)煮沸，然后加入預先拌匀的（B),继续煮至浓稠即可。加入（C)搅至拌匀。 3. 将一片薄蛋糕放入脱底模里。 4. 将一半的布丁倒在上面，然后盖上第二片蛋糕。 5. 将剩余一半的布丁倒在上面，然后将龙眼肉排在上面，並让它冷却。 6.将燕菜表层的所有材料煮至沸，然后隔在水上搅拌，让它稍微冷却，将它倒在布丁蛋糕上。 7. 冷却后，放入冰箱冷藏2小时，即可将它从摸里移出。