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奶酥棒

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这是一款非常简单的小饼干,失败率几乎为零,奶香浓郁,酥脆可口,是午后茶点的不二之选哦!一杯香浓可口的奶茶,配上这样一份茶点,惬意的生活就是如此!

用料

奶酥棒的做法步骤

步骤 1

黄油彻底软化(不是融化哦),用刮刀弄成糊糊的状态即可,不需要打发。

步骤 2

加入炼乳和奶粉,用刮刀搅拌均匀,奶粉最好过下筛,搅拌至光滑的糊状。

步骤 3

低粉筛入2中,用手混合均匀成面团。这时候的面团是比较湿的状态。

步骤 4

将面团放入保鲜袋,或者是用保鲜膜包起,然后用擀面杖干成2-3mm厚度的长方形的薄片。

步骤 5

将薄片连同保鲜袋放入冰箱冷冻大概15分钟,冻到稍硬不粘手就可以。

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步骤 6
步骤 6

将薄片取出,用刀切成条状。

步骤 7

进烤箱,上下火,170度,10分钟左右。我用的是长帝ckf25b。

奶酥棒的小贴士

1.黄油软化可以切小块后,用吹风机吹吹就可以了。 2.这个量大概30L的烤箱自带的烤盘一盘左右。 3.面团装保鲜袋擀开会比较好操作,没有保鲜袋的也可以在案板上撒些面粉擀开。 4.薄片进冷冻主要是为了比较好切,放进烤盘比较好操作,没有进冷冻也是可以的,只是面团很软,不好操作。

菜谱创建时间:2014-06-06 15:00:30
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