奶酥棒

作者： 橘子小姐圓滾滾

这是一款非常简单的小饼干，失败率几乎为零，奶香浓郁，酥脆可口，是午后茶点的不二之选哦!一杯香浓可口的奶茶，配上这样一份茶点，惬意的生活就是如此!

用料

• 低筋面粉 55g
• 黄油（用的安佳） 30g
• 炼乳（用的雀巢） 30g
• 奶粉（还是雀巢哦） 15g

奶酥棒的做法步骤

步骤 1

黄油彻底软化（不是融化哦），用刮刀弄成糊糊的状态即可，不需要打发。

步骤 2

加入炼乳和奶粉，用刮刀搅拌均匀，奶粉最好过下筛，搅拌至光滑的糊状。

步骤 3

低粉筛入2中，用手混合均匀成面团。这时候的面团是比较湿的状态。

步骤 4

将面团放入保鲜袋，或者是用保鲜膜包起，然后用擀面杖干成2-3mm厚度的长方形的薄片。

步骤 5

将薄片连同保鲜袋放入冰箱冷冻大概15分钟，冻到稍硬不粘手就可以。

步骤 6

将薄片取出，用刀切成条状。

步骤 7

进烤箱，上下火，170度，10分钟左右。我用的是长帝ckf25b。

奶酥棒的小贴士

1.黄油软化可以切小块后，用吹风机吹吹就可以了。 2.这个量大概30L的烤箱自带的烤盘一盘左右。 3.面团装保鲜袋擀开会比较好操作，没有保鲜袋的也可以在案板上撒些面粉擀开。 4.薄片进冷冻主要是为了比较好切，放进烤盘比较好操作，没有进冷冻也是可以的，只是面团很软，不好操作。

菜谱创建时间：2014-06-06 15:00:30