中岛老师的香蕉麦芬

作者： 小小小飞羊

因为加入了香蕉而使口感变得湿润柔软的家伙～ “如果有放在厨房忘记吃、外皮出现斑点的香蕉,一定要尝试一下这款麦芬!” 不加鸡蛋/不用黄油～低卡不长胖的甜点^^ 可作直径7cm麦芬5个.180度烤25～30min

用料

• 黄蔗糖 20g
• A
• 低筋粉 100g
• 泡打粉 1小勺(5ml)
• B
• 豆浆(原味) 60ml
• 菜籽油 30ml
• 枫糖浆 15ml
• C
• 香蕉 150g(1—1.5根)
• 核桃仁 20g
• 装饰用香蕉 适量

中岛老师的香蕉麦芬的做法步骤

步骤 1

准备： •核桃仁用平底锅小火炒香,切碎备用 •香蕉去皮,用勺子压成泥 •装饰用香蕉切约5mm薄片 •模具中垫上纸杯 •烤箱预热180度

步骤 2

将原料B倒入搅拌盆,用蛋抽搅拌均匀至黄蔗糖溶化

步骤 3

筛入原料A继续搅拌至留有少许干粉

步骤 4

加入香蕉泥、核桃仁,换橡皮刮刀快速拌匀

步骤 5

面糊入模装8分满,表面装饰上切好的香蕉片 180度烤25～30min 脱模冷却

菜谱创建时间：2014-06-05 16:45:25