糖醋排骨

作者： 呃，松松

用料

• 排骨
• 姜、花椒（飞水的时候使用）
• 糖（炒糖色使用）
• 酱油
• 醋

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨飞水（放花椒、姜）

步骤 2

飞水后的排骨沥干水分

步骤 3

炒汤色（糖要多，才能出来糖醋的精髓味道）

步骤 4

糖化开之后 放入排骨，炒至上色

步骤 5

放入姜片再稍微翻炒

步骤 6

排骨装入高压锅，放适量酱油，醋（醋要多放）

步骤 7

压力锅十分钟，然后开锅收汁

菜谱创建时间：2014-06-05 09:29:54