用刀在馄饨皮上划两刀，小火油炸，自制山寨果蓖。
白面和绿豆面按1：1混合，加高汤和成稀薄的面糊。
不粘锅抹油，保持中小火，放一勺面糊摊成薄薄的面饼，在饼上打个鸡蛋也摊开，撒上葱花，鸡蛋成半凝固状时将饼翻面，刷面酱，放上炸好的果蓖。
把饼卷起一面，刷上蒜蓉辣酱，再卷起另一面，折叠，出锅。