家常疙瘩汤

作者： 资深肉包子

从小到大最爱喝这样一碗疙瘩汤，舅妈做到味道最好，现在想喝只能自己动手了～

用料

• 高筋面粉 200克
• 西红柿 一个
• 小油菜 4棵
• 鸡蛋 一只
• 清水 适量

家常疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

青菜清洗干净备用

步骤 2

盆中放入面粉，一边缓缓倒入清水一边用筷子搅动，直到面粉最后都变成面疙瘩；

步骤 3

锅中加水，放入切好的西红柿丁，适量的盐、鸡精、香油调汤口；

步骤 4

锅中汤沸腾后，放入面疙瘩用勺子搅开；

步骤 5

再次沸腾后放入小油菜；

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步骤 6

步骤 6

临出锅前打入鸡蛋迅速搅散；关火盛出即可。

步骤 7

开饭喽！

家常疙瘩汤的小贴士

面粉最好使用高筋的做出来的疙瘩口感最好；西红柿切小丁，这样可以让鲜美的西红柿汁尽快的融入到汤中：）

菜谱创建时间：2014-06-05 07:42:33