准备好各种材料
鸭翅洗净 锅里放冷水 加入鸭翅和姜片焯一下 去掉浮沫
干辣椒剪成小段 喜欢辣的多放一点
干净的锅按一份卤水汁三分水的比例加入 喜欢辣的再加入干辣椒段和花椒或花椒粉 大火煮开后再转中火加入鸭翅 豆干之类一切你想卤的东西 水一定要没过鸭翅 煮熟后再转小火闷十分钟
捞出放凉就可以吃啦 冷藏后更有嚼劲哦