清炒藕心菜

作者： YUmmmm

老公是安庆人，带宝宝回去，公公婆婆喜欢宝宝的不得了。婆婆烧的一手好菜，刀工也不错，喜欢切丝和切丁。五月中旬去的，其中有个菜，我第一次吃，婆婆说叫藕心菜，有朋友说叫藕芽，问了周围的朋友，除了在安徽安庆吃过，还有的在湖北武汉，湖南岳阳。端午过后，回江苏苏州，哥哥接我们跟她女儿，邀我们去他家吃饭，走之前给了我一把，给大家分享下藕心菜。

用料

• 青椒 1个
• 藕心菜（藕芽） 1把

清炒藕心菜的做法步骤

步骤 1

藕芽折去尾巴 洗净

步骤 2

斜切段

步骤 3

洗净，放入碗内，加少许盐静置几分钟后将水倒出。

步骤 4

青椒或红椒洗净切细丝

步骤 5

先炒藕心菜，再加入青椒。之前放过盐，后面就可以不用放了。 炒出来的脆脆滴

菜谱创建时间：2014-06-03 23:28:23