锅巴烙棕 （电饼铛）

作者： xinyao23

百变粽子君哟。过节总是能收到好多粽子呢，相同的吃法很单调对啵，那就试试看这个略带锅巴口感的粽子！

用料

• 粽子
• 油

锅巴烙棕 （电饼铛）的做法步骤

步骤 1

电饼铛刷少量油，按开关预热。预热的同时，让我们办点儿正事。

步骤 2

首先，你得有只粽子。（我的是真空包装的哈）。

步骤 3

然后，得帮它宽衣解带。

步骤 4

其次，快准狠的切成片。（哎呀，蛋黄和鲜肉露粗来了！）

步骤 5

等电饼铛预热结束发出声响后，把切好的粽子一片片码进去。（我切的太残忍。。碎了点儿。。。）

步骤 6

选择电饼铛的步骤，我用的锅贴程序，因为感觉都是有肉的。。。。

步骤 7

中间会有小声噼里啪啦的美妙声响，享受这一刻，因为锅巴正在挣扎着成长！ 时机差不多后打开电饼铛，用筷子翻面，这时候可以看到刚才朝下的一面已经出现锅巴了！

步骤 8

锅贴程序大约是5分钟，时间到就可以了。 喜欢锅巴多一点的可以再烙一会时间哈。

锅巴烙棕 （电饼铛）的小贴士

1. 我用的是真空包装的粽子 2. 根据粽子的馅自己适量调节油量，我的是肉粽，已经含有肥肉，所以不需要刷很多油，出来的锅巴也很赞。 3. 我的电饼铛是有智能程序可以选择的，木有智能程序的童鞋可以两三分钟后打开看一下朝下面的情况，是否已经有了锅巴的样子，有一定面积的锅巴面就可以翻面了，翻面后再2-3分钟即可。大约总时间5-6。 4. 整体口感是酱紫的，外面一层有脆脆的锅巴感，但中间的地方还是软软糯糯。如果喜欢很脆的童鞋，粽子可以切薄一点，或者多烙一会。带着肉香的锅巴！ 5. 突然很想用电饼铛做煲仔饭啊！！会不会毁灭世界啊！

菜谱创建时间：2014-06-03 15:48:01